|
|
Pasteitje Met Bressot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pastei- bakjes
250 gr. varkensfilet
2 el. bloem
1 ui
30 gr. margarine
200 gr. champignons
1/8 l. witte wijn
1 kuipje Bressot 150 gr.
zout, peper, bieslook
sla
schijfjes citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De pasteitjes verwarmen zoals aangegeven op de verpakking.
Het vlees droog deppen en in dunne reepjes snijden. De ui in blokjes snijden en de helft met het vlees in 20 gr. margarine aanbraden. De champignons in plakjes snijden en met de rest van de ui smoren in 10 gr. margarine. Hierover de bloem strooien en goed doorroeren.
Witte wijn en Bressot toevoegen.
Het vlees door het mengsel scheppen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Pasteitjes vullen en met bieslook bestrooien.
|
|
|